Bir maddenin saf madde olup olmaması özelliklerini değerlendirme açısından bizim için çok önemlidir. Bu nedenle hangi maddelerin saf madde olduğu iyi bilinmelidir. Süt saf madde midir şeklinde sorular karşımıza çok çıkıyor. Bunları tek tek cevaplamaya çalışıyoruz. Bu yazıda da bu soruya cevap vereceğiz.
Maddeleri saf maddeler ve saf olmayan maddeler olarak iki grupta ele alabiliriz. Süt saf madde değildir.
Süt beyaz rengiyle size safmış gibi gelebilir ancak kimyasal olarak incelendiğinde saf madde olmadığı anlaşılmaktadır.
Süt Neden Saf Madde Değildir?
Tek bir madde içeren varlıklara biz saf madde deriz. Bu açıdan bakıldığında element ve bileşikler saf madde olur. Karışımlar ise saf madde özelliği göstermez.
Dolayısıyla maddeleri temelde saf maddeler ve karışımlar olarak ikiye ayırmak da mümkündür. Süt bir karışım olduğu için saf madde olamaz.
Sütün içerisinde şu maddeler karışmış durumdadır:
- Su
- Proteinler
- Azotlu bazı bileşikler
- Süt şekerleri (laktoz vs.)
- Süt yağı
- Mineraller
- Vitaminler
- Çeşitli enzimler
Sütün türüne göre biraz değişkenlik gösterse de genel olarak sütün büyük miktarı sudur. Ancak içerisinde protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitaminler vardır. Bunlarla birlikte süt besleyici bir gıda haline gelmektedir.
Benzer yazı: Toprak saf madde midir?
Element, Bileşik ve Karışımlar
Tek tür atom içeren maddeler elementlerdir. Örneğin demir, bakır, kalsiyum, klor, oksijen gibi maddeler birer elementtir ve bu nedenle saf maddedir. Elementler periyodik tabloda dizilidir ve her bir element sembollerle gösterilir. 100’ün üzerindeki element farklı oranlarda birleşerek doğadaki bütün maddeleri meydana getirmektedir.
Elementlerin tepkimeye girmesiyle bileşikler meydana gelir. Bileşikler de birer saf maddedir. Su, sofra tuzu, karbondioksit gibi maddeler birer bileşiktir. Bu maddeler de saf madde özelliği gösterirler. Bileşikler içerdikleri elementlere göre formüllerle gösterilirler.
Gelelim saf olmayan maddelere. Saf olmayan maddelerin tamamı karışımdır. Birden fazla bileşiğin ya da elementin tepkime olmaksızın karışarak bir araya gelmesiyle karışımlar oluşur. İşte süt bu grupta yer almaktadır. Sütün yapısında birçok farklı bileşik vardır.
Saf Madde ve Karışımlara Örnekler
Saf madde ve karışımlarla ilgili birkaç örnek verelim.
Saf madde örnekleri şöyle sıralanabilir:
- Su
- Oksijen
- Karbondioksit
- Demir
- Bakır
- Altın
- Gümüş
- Cıva
- Saf alkol
- Klor
- Helyum
- Argon
Saf madde örneklerini bütün element ve bileşiklerle genişletebiliriz.
Saf olmayan maddelere şu örnekler verilebilir:
- Kola
- Meyve suyu
- Gazoz
- Süt
- Ayran
- Hava
- Tuzlu su
- Şekerli su
- Zeytinyağlı su
- Çorba
- Toprak
- Çay
- Kahve
- Çelik
- Metal alaşımların tamamı
Karışım olarak sınıflandırılan her şey saf olmayan madde kategorisinde yer almaktadır.
Sütün neden saf madde olmadığını öğrendik. Bu mantığı kullanarak neyin saf madde olduğunu ve neyin olmadığını kendimiz de tespit edebiliriz. Karışımlar saf madde değildir.